「金光食堂」の時代から愛され続けている、初代きんおばあちゃまから受けついだ、当店自慢の味噌ダレ。
シンプルだけど…「一度食べたら、また！！食べたくなる味噌ダレを、全国のみなさまに届けたい！！」そんな想いで、通販販売を開始する事になりました。
ちょっと酸味の効いた、さっぱりとした味噌ダレになってます。

とんかつにかければ自宅で金光軒！
だけど他の料理に使えば万能な調味料になると気付いたのがきっかけで「より多くのご家庭で使って欲しい！」という想いのもと、
お客さまからの「食べたい時に味噌ダレがあるとうれしい！！」というリクエストに応えるべく2020年に味噌だれの販売を開始しました。
後味がさっぱりしていて色々な料理に応用が利く！
と定評をいただいています。
ぜひ一度、ご賞味ください！